Хэллоуин 2017: рецепты нереально вкусных и жутких блюд с видео

Страшный Хэллоуин в 2017 году уже не за горами – традиция празднования распространилась и в нашей стране. Для празднования важно все – костюм, грим, декорации дома и конечно же – еда. В этот день она должна быть вкусной и, конечно же, должна пугать и удивлять ваших гостей.
Когда речь заходит о Хэллоуине, конечно в голову приходят образы вампиров, летучих мышей, Джека Скеллингтона, который украл Рождество в легендарной картине Тима Бертона "Кошмар перед Рождеством", пауков и всего-всего, что позволяет ваша фантазия.
Помните главный лозунг Хэллоуина – конфеты или смерть? Традиционно детям, которые ходят из дома в дом, раздают именно сладости. Поскольку этот праздник традиционно проходит осенью, то главные ингредиенты – это яблоки и тыква. Хотя сегодня не обязательно готовить только из этих продуктов, потому что еда на столе, в первую очередь, должно быть жуткой. Это, наверное, единственный день в году, когда за черный бисквит или "кровавый" десерт – вам скажут "спасибо".

Специально к Хэллоуину-2017 мы подготовили для вас 10 нереально вкусных и страшных блюд, которые украсят ваш стол. Все блюда довольно легко повторить дома, а выражение лица ваших друзей, которые и будут это пробовать, – поверьте, будет бесценным. Обещаем, что ваши десерты не принесут вам смерти :)
Печенье "Джек Скеллингтон"
Есть так много замечательных персонажей, которые воплощают дух Хэллоуина: призрак Каспер, вся семейка Аддамсов, Франкенштейн ... Список очень длинный. Из них Джек Скелингтон – самый любимый. Именно его лицо вырезают из тыкв. Такого "тыквенного короля" ставят почти в каждом доме. И Джек может стать вкусным десертом – так, для приготовления используют простые ингредиенты, это один из самых простых рецептов.
Рецепт печенья "Джек Скеллингтон"
Ингредиенты: - печенье Oreos (его можно заменить на более бюджетное круглое печенье-сэндвич) - палочки для леденцов (можно заменить на бамбуковые палочки для шашлыков) - кокосовое масло - зубочистка - белый и черный шоколад - черная лента для декорирования
Приготовление:
1. На каждую палочку наденьте печенье-сэндвич. Растопите белый шоколад с кокосовым маслом. Если такого масла нет, вы можете использовать обычное сливочное масло. Каждое печенье окуните в белый шоколад, чтобы он равномерно покрыл печенье. Положите печенье в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад полностью застыл.
2. Растопите черный шоколад. Вместо шоколада можно использовать пищевой краситель. Зубочистку обмакните в шоколад и нарисуйте на каждом печенье глаза, рот и нос. Помните, что рот у Джека был зашитым, поэтому не забудьте разделить линию рта маленькими вертикальными линиями.
3. Положите печенье снова в холодильник, чтобы полностью застыл шоколад. Затем возьмите черную ленту и завяжите бантик на каждой палочке (выше к самому печенья). Ешьте и наслаждайтесь!
Рецепт печенья на Хэллоуин: видео

Печенье "Кровавая улыбка Дракулы"
Печенье выглядит нагло, но не настолько отвратительно, чтобы отказаться его есть. Всем сразу понятно, что для приготовления используют печенье. А жуткие зубы. Обычный зефир! А красная кровь? Люди, это всего лишь мороженое. Что может быть вкуснее мороженое с печеньем и зефиром?
Рецепт печенья "Кровавая улыбка Дракулы"
Ингредиенты: - печенье (можно приготовить самостоятельно, или купить готовое, главное не выбирать очень хрупкое) - мини-зефир - ванильное мороженое - красный пищевой краситель - миндальные хлопья для декорирования
Приготовление:
1. Разрежьте печенье наполовину. Для этого лучше купить большое печенье, которое не очень крошится. Добавьте к мороженому красный краситель. Намажьте каждую половинку печенья "кровавым мороженым".
2. На одну половинку печенья выставьте мини-зефир. Это и будут зубы Дракулы. Накройте другой половинкой печенья. Чтобы сделать клыки – вставьте между зефирками хлопья из миндаля. И подавайте к столу! Учитывайте, что мороженое может таять. Поэтому такое печенье лучше не готовить заранее, а подавать сразу.
Рецепт печенья к Хэллоуину "Кровавая улыбка Дракулы": видео

Як зробити крутезне печиво для Хелловіну? ? Дивись у нашому відео! Буде стра-а-ашно смачно ? . . . #lifestyle24 #halloween #halloween2017 #halloweenparty #halloweencostume #halloweenmakeup#instagramanet #instatag #halloweentime#halloweenfun #oct #fall #october #autumn#31 #scary #spooky #boo #scared #pumpkin#pumpkins #pumpkinpatch #party
Допис, поширений LIFESTYLE 24 (@lifestyle24ukraine) Жов 26, 2017 о 6:24 PDT

Брауни "Тыквенные поле"
Тыква – это неотъемлимый атрибут Хэллоуина. Если вы уже успели вырезать жуткую улыбку Джека и поставили "тыквенного короля" отпугивать злых духов, то самое время приготовить брауни, на котором будут расти маленькие тыквочки.
Рецепт брауни к Хэллоуину "Тыквенные поле"
Ингредиенты: - брауни (готовить брауни можете по нашему рецепту) - белый шоколад - кокосовое масло (можно заменить на сливочное масло) - зеленый пищевой краситель - шоколадное печенья (для крошек) - конфеты в виде тыкв - черный шоколад
Приготовление:
1. Испеките шоколадный брауни. Возьмите черный шоколад и растопите его на водяной бане со сливочным маслом. Смажьте шоколадной глазурью ваш брауни. Измельчите шоколадное печенье и посыпьте им брауни. Теперь у вас есть красивое и плодородное поле.
2. Белый шоколад растопите с кокосовым маслом (или сливочным маслом) и добавьте зеленый краситель. Теперь нам есть чем рисовать зеленые листочки. Нанесите "зеленый" шоколад хаотичными линиями по брауни.
3. Конфеты в виде тыкв выставьте на готовое "поле". Разрежьте ваш брауни на куски и подавайте к столу.
Рецепт брауни к Хэллоуину "Тыквенные поле": видео

Печенье "Мумия"
Вампиры, тыквы и Джек точно будут на каждом праздничном столе. А как насчет мумий? Это куда интереснее даже! Это печенье готовится по принципу печенья с Джеком.
Рецепт печенья к Хэллоуину "Мумия"
Ингредиенты: - печенье в виде орешков (можно заменить на овальное печенье-сэндвичи) - трубочки для питья (можно заменить на бамбуковые палочки для шашлыков) - черный шоколад - кокосовое масло (или сливочное масло) - глазурь из белого шоколада
Приготовление:
1. На каждую палочку оденьте печенье. Растопите черный шоколад с кокосовым маслом (или сливочным маслом). Погрузите каждое печенье в шоколад и поставьте в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад застыл.
2. Приготовьте глазурь из белого шоколада. Для этого растопите шоколад на водяной бане с добавлением пудры, сливочного масла и одной ложки молока. У вас должен получиться довольно густая масса. С помощью кондитерского шприца нанесите глазурь горизонтальными полосками на каждое печенье.
3. Глаза у мумий сделайте из мини-конфет M&M's. Чтобы их закрепить – используйте черный шоколад. Зрачки также сделайте из капельки черного шоколада.
Рецепт печенья к Хэллоуину "Мумия": видео

Тыквенный пирог "Джек Скеллингтон"
Рецепт тыквенного пирога к Хэллоуину "Джек Скеллингтон"
Ингредиенты: - слоеное тесто (для закрытого пирога) - пюре из тыквы - два яйца - 1/4 ч. Л соли - 1/2 ч. Л. корицы - 1/2 ч. Л. мускатного ореха - 1/2 ч. Л. имбиря - сгущенное молоко (сырое) - карамельный соус
Приготовление:
1. Для приготовления тыквенного пюре возьмите среднюю тыква, очистите её от кожуры, порежьте на небольшие кусочки и запеките до готовности. Готовую тыкву перемешайте в блендере до однородной массы.
2. Дайте пюре остыть, добавьте туда соль, специи и сгущенное молоко. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
3. Выложите слоеное тесто в форму, а затем выложите начинку из пюре. Поверх тыквенного пюре полейте карамельным соусом. Для карамельного соуса возьмите сахар, залейте его водой и поставьте на огонь. Ни в коем случае не мешайте! Так сахар кристаллизуется и вы получите только леденец. Дождитесь пока масса не станет светло-коричневого цвета. Снимите с огня, введите туда теплые сливки и сливочное масло и хорошо перемешайте.
4. Накройте пирог слоеный тестом. На верхушке аккуратно вырежьте глаза, нос и рос Джека. Заклейте края пирога. Выпекайте в духовке 15-20 минут до готовности. Затем достаньте пирог, накройте его фольгой и выпекайте еще 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы "лицо" Джека было бледным, как и в мультике.
Рецепт тыквенного пирога к Хэллоуину "Джек Скеллингтон": видео

Фаршированный перец "Светильник Джека"
Рецепт фаршированного перца на Хэллоуин "Светильник Джека"
Ингредиенты: - 4 оранжевых перцев - оливковое масло - соль и перец - мелко нарезанная одна луковица - 2 зубчика чеснока - фарш - 1 стакан приготовленного риса - помидоры - куриный бульон - твердый сыр
Приготовление:
1. Смажьте сковороду маслом, добавьте мелко нарезанный лук. чеснок и фарш. Посолите и поперчите. Добавьте куриный бульон и помидоры. Если это свежие помидоры – то снимите с них кожицу. Тушите до готовности.
2. Добавьте в фарш стакан сваренного риса и натертый сыр. Хорошо перемешайте.
3. У каждого перца обрежьте верхушку и вырежьте глаза, нос и рот. Внутри перец очистите от семян. Выложите в перец начинку, посыпьте сверху тертым сыром и закройте верхней частью.
4. Выложите перец в форму, залейте все куриный бульоном (чтобы он покрывал перец на 2-3 сантиметра). Закройте форму фольгой и выпекайте 30-45 минут до готовности перца. Он должен стать мягкий, если вы будете его прокалывать.
Рецепт фаршированного перца на Хэллоуин "Светильник Джека": видео

Пицца "Призраки"
Этот рецепт специально для тех, кто будет готовить для детей и вместе с ними. Он очень простой и одновременно будет интересным для ваших детей. Помните, призрак Каспера? А как насчет пиццы с призраками?
Рецепт пиццы на Хэллоуин с призраками
Ингредиенты: - 8 булочек для бургеров - 16 кусочков моцареллы - маслины - маринад из помидоров (можно заменить на любой любимый соус)
Приготовление:
1. Разрежьте булочки на половину. Каждую булочку покройте слоем маринада или соусом. Из кусочков моцареллы вырежьте "призраков". Вы можете использовать формочки или просто фигурку из бумаги.
2. Нарежьте мелко маслины – это будут глаза призраков. На каждую булочку выложите "призрак" и по кусочку маслин.
3. Запекайте в духовке 10-15 минут.
Рецепт пиццы на Хэллоуин с призраками: видео

Тыквенный пунш
Когда речь заходит о напитках, то первое, что приходит на ум – это шприцы с красным вином. Но это так банально! Главное в подаче напитков – опять же, их вид. А что может быть лучше тыквы и медленно вытекающий из неё дым? Если вы думаете, что это сложно повторить дома – то вы очень ошибается. Весь секрет – в сухом льду.
Рецепт тыквенного пунша на Хэллоуин
Ингредиенты: - 750 мл рома - стакан апельсинового сока - стакан лимонного сока - 1/2 чашки тыквенного пюре - палочки корицы - 1/2 стакана сахара - 1/2 стакана воды - гвоздика 6 шт - звездочка аниса - мускатный орех
Для подачи: - сухой лед (килограмм такого льда стоит 30-40 гривен) - большую тыкву - кастрюля, которая поместится в тыкву

Сухой лед – это очень эффектная подача напитков
Совет: вам не обязательно готовить тыквенный пунш именно по этому рецпту. Вы можете приготовить ваш любимый напиток, он может быть и безалкогольным. Весь секрет –именно в подаче.
Приготовление:
1. Сначала приготовьте сироп. Поставьте кастрюлю на средний огонь и положите специи – корицу, гвоздику, анис и мускатный орех. Когда специи отдадут свой аромат – добавьте сахар и воду. Мешайте до того состояния, пока растворится сахар. Прокипятите 10 минут и процедите через сито и остудите до комнатной температуры.
2. Смешайте в большой миске ром, апельсиновый и лимонный соки, сироп и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
3. Возьмите большую тыкву, в который поместится ваша кастрюля (но между стенками тыквы и кастрюли должно быть небольшое пространство). Очистите среду тыквы, выложите внизу сухой лед. Поставьте кастрюлю.

Сухой лед можно в приобрести в магазинах, его цена – 30-40 грн за килограмм
4. Залейте напиток в кастрюлю. Перед подачей медленно заливайте горячую воду между стенками кастрюли, чтобы она попала на сухой лед. Именно это позволит создать эффект дыма. Чтобы эффект длился дольше – сухой лед нужно будет менять время от времени.
Леденцы с кровью вампира

Рецепт леденцов на Хэллоуин с кровью вампира
Ингредиенты (на 12 леденцов): - 2 чашки сахара - 4 ст.л кукурузного сиропа - красный пищевой краситель - палочки для леденцов
Приготовление:
1. В кастрюле перемешайте сахар, кукурузный сироп и 1/4 стакана воды и включите маленький огонь. Подождите пока сахар полностью растворится, при этом мешайте сироп.
2. Положите на противень бумагу для выпечки и разложите на нем палочки для леденцов. Массу для леденцов можно разливать в формочки или просто выкладывать ложкой на пергамент. В каждый леденец добавьте по две-три капли пищевого красителя. По желанию –можете нарисовать узоры зубочисткой. Когда масса начнет застывать – прикрепите к низу палочки.
3. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Пончики-вампиры

Рецепт пончиков на Хэллоуин
Ингредиенты: - 1 стакан кефира - яйцо 1 шт - 1 ч.л. соды - сахар, соль - растительное масло для жарки - 1 стакан муки
Для подачи: - черный шоколад - белый шоколад - красный краситель - накладные зубы вампира (несъедобный ингредиент) - накладные глаза или мини-конфеты M & M's
Приготовление:
1. Добавьте в кефир яйца, соль и сахар. Затем добавьте соду и ложку растительного масла. Просейте муку и хорошо перемешайте тесто, оно должно стать гладким и эластичным.
2. Поделите тесто пополам и раскатайте его скалкой. Высота – около половины сантиметра. Выдавите пончики – например большим стаканом и крышкой от бутылки. Размер крышки должно подходить под размер зубов. Дайте пончикам немного отдохнуть – 10-15 минут на доске, которая усыпана мукой.
3. Пожарьте пончики в большом количестве масла. В каждый пончик поместите зубы, сверху полейте черным шоколадом. А "кровь" сделайте из растопленного белого шоколада с красным пищевым красителем. Также наклейте глаза – советуем их сделать с мини-конфет M&M's.
This is Halloween, this is Halloween Pumpkins scream in the dead of night!

Источник: https://www.amalgama-lab.com/songs/m/marilyn_manson/this_is_halloween.html Лингво-лаборатория «Амальгама»: www.amalgama-lab.com/

Источник: 24 Канал - Все новости